הערות מחבר
אני אוהב המבורגרים טבעוניים. אבל כשיש לי המבורגר נטול גלוטן וטבעוני, בראש ובראשונה, אני רוצה שהוא יהיה בריא, טעים, ממלא, וחשוב להם גם להחזיק את צורתו כשנוגסים בהם. אף אחד לא רוצה לנגוס בבלגן מרק של המבורגר. כל אלה ומעבר להם. -שמח כמו ים
- זמן התכוננות 15 דקות
- זמן בישול 54 דקות
- מגיש 4
רכיבים
-
1 / 2
בצל קצוץ דק - 1 פטריות פורטובלו קצוצות
- 1 כוס עדשים מבושלות
- 1 כוס קינואה מבושלת
- 1 / 2 כוס אגוזי מלך טחונים גולמיים
- 1 כף ווסטרשייר טבעונית
- מלח לטעימה
הוראות
- הסירו מהאש והכניסו שוב למעבד המזון. מוסיפים עדשים, קינואה, אגוזי מלך, רוטב ווסטרשייר טבעוני, ומעבדים עד לקבלת מחית מחוספסת. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.
- אפשר לתערובת להתקרר במקרר למשך 15 דקות וחממו את התנור ל 350 F. מצפים נייר אפייה בתרסיס טפלון או שמן זית.
- ברגע שהתערובת שלכם צוננת אתה מוכן להתחיל להקים קציצות. מעצבים אותם לרוחב 4 ס"מ על 1 בקציצות עגולות עבות. מכין כארבע קציצות ומניח אותן על נייר אפייה. מברישים את החלקים העליונים בשמן זית
- אופים בסך הכל 40 דקות בתנור רגיל או 33 דקות בתנור הסעה ומתהפך במחצית הדרך דקה
- למעלה עם מאיו שמיר לימון טבעוני ומגישים בלחמנייה ללא גלוטן. תהנה!
- התחל על ידי הוספת הבצל למחבת והקפצו על בינוני-נמוך עד שקוף מעט (כ -5 דקות). ואז מוסיפים את הפטריות וממשיכים עוד 2-3 דקות או עד שהן רכות.
- ביקורות (0)
- שאלות (0)
כניסה עם