פורסם על ידי Margaret

ביסקוויטים בטטה טבעונית

Vegan Sweet Potato Biscuits
צילום: ג'יימס רנסום
  • אושר למטבח
הערות מחברים

) ספין מתוק או מלוח על ביסקוויטים הכוללים בטטה לקבלת פנים עדין ולח וצבע זהוב יפה מאוד. קפלו כמה עשבי תיבול טריים לקבלת טעם מלוח יותר, וכדי לעזור להתאים את הביסקוויטים הללו לאחד מהמתכונים של הבראנץ 'או ארוחת הערב האהובים עליכם. לקבלת גרסה מתוקה יותר, הוסיפו כמה כפות סוכר. —ג'נה חמשו

    מכין 6 עד 8 ביסקוויטים
רכיבים
  • ביסקוויטים בטטה טבעונית מלוחה

    • 6 כפות כפות חלב סויה, שקדים או אורז לא ממותק

      • 1 כפית חומץ תפוחים

      • 3 / 4 כוס מחית בטטה (תוצרת בית או בחנות; מחית דלעת או דלעת תחליף)


      • 2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת לגלגול ואבק


          • 1 כף אבקת אפייה

        • 1 / 2 כפית אבקת סודה לשתייה

        • 1 / 2 כפית מלח

        • 6 כפות ממרח חמאה טבעוני קר (כמו כדור הארץ איזון), בתוספת תוספת כף ממרח חמאה מומס להברשת ביסק uit tops


        • 1 כפית (כל אחד) טימין טרי, קצוץ דק ועירית (אופציונלי)


        • מתוק (אה) ביסקוויטים בטטה טבעונית
        • 6 כפות חלב סויה, שקדים או אורז לא ממותק


            • 1 כפית חומץ תפוחים

          • 3 / 4 כוס מחית בטטה (תוצרת בית או קנה בחנות)

          • 2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת לגלגול ואבק

          • 1 כף אבקת אפייה



              • 1 / 2 כפית סודה לשתיה


                2 כפות סוכר קנים אורגני

              • 1 / 4 כפית מלח

              • 6 כפות ממרח חמאה טבעוני קר (כמו כדור הארץ איזון), בתוספת כף נוספת מומסת ממרח חמאה להברשת צמרות ביסקוויטים

              הוראות

              1. מְתוּבָּל ביסקוויטים בטטה טבעונית
              3. חממו את התנור ל 0525 ° F. הקציפו את החלב הלא חלב חומץ סיידר במרץ, עד שהוא מקציף. מערבבים את מחית הבטטה.
              4. מערבבים את הקמח , אבקת אפייה, סודה לשתיה, ומלח יחד. מוסיפים את ממרח החמאה ומשתמשים בחותכן למאפה בקמח. חלקי הממרח החמאתי צריכים להיות כל כך קטנים שהם לא ממש נראים עד שתסיים. (לחילופין, ניתן להשתמש בשני סכינים לחיתוך.) מערבבים את עשבי התיבול כעת, אם משתמשים.
              6. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח ומוסיפים את החומרים הרטובים ואת עשבי התיבול, אם משתמשים בהם. מקפלים אותם בעזרת מרית ואז לשים במהירות את התערובת בידיים מקומחות, עד שהכל פשוט משולב באופן שווה. (תלוי במידת לחות פירה הבטטה שלך, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט יותר קמח.)
              7. הופכים את הבצק למשטח מקומח ומשטחים אותו למלבן בעובי של סנטימטר אחד. השתמש בחותך עוגיות או ביסקוויטים כדי לחתוך אותו ל -6 עד 8 ביסקוויטים. מניחים את הביסקוויטים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים את החלקים בכף ממרח החמאה המומס. אופים עבור 08 ל 12 דקות, או עד שזהוב קל בתחתית ויציב בחלקו העליון. העבירו למתלים להתקרר עד שתהיו מוכנים ליהנות מהם.

              10. ביסקוויטים בטטה טבעונית (אה)
              11. חממו את התנור ל 400 ° F. הקציפו את החלב הלא חלב והחומץ סיידר בצורה נמרצת, עד שהוא קצף. מערבבים את מחית הבטטה.
              12. מערבבים את הקמח , אבקת אפייה, סודה לשתיה, סוכר ומלח יחד. מוסיפים את ממרח החמאה ומשתמשים בחותכן למאפה בקמח. חלקי הממרח החמאתי צריכים להיות כל כך קטנים שהם לא ממש נראים עד שתסיים. (לחלופין, ניתן להשתמש בשני סכינים לחיתוך.)
              13. הכינו באר במרכז תערובת הקמח והוסיפו את החומרים הרטובים. מקפלים אותם בעזרת מרית ואז לשים במהירות את התערובת בידיים מקומחות, עד שהכל פשוט משולב באופן שווה. (תלוי במידת לחות פירה הבטטה שלך, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט יותר קמח.)
              14. הופכים את הבצק למשטח מקומח ומשטחים אותו למלבן בעובי של סנטימטר אחד. השתמש בחותך עוגיות או ביסקוויטים כדי לחתוך אותו ל -6 עד 8 ביסקוויטים. מניחים את הביסקוויטים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים את החלקים בכף ממרח החמאה המומס. אופים עבור 08 ל 12 דקות, או עד שזהוב קל בתחתית ויציב בחלקו העליון. העבירו למתלים להתקרר עד שתהיו מוכנים ליהנות מהם.

              ג'נה היא דיאטנית רשומה, מפתחת מתכונים ובלוגרית אוכל. היא מחברתם של שלושה ספרי בישול, כולל לוחות חשמל (3082) ואוכל52 טבעוני (2015). היא נהנית לבשל ירקות, להכין לחם ולאתגר את עצמה בפרויקטים של אפייה טבעונית.

    • ביקורות (2)
    • שאלות (1)






    תגיות: