פורסם על ידי Margaret

ביצי ביצה טבעוניות דוקרניות

פרסומת

מסלול

רשימת הוראות

שלב 3

מחזירים את התערובת למחבת ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד בכף עץ, עד שהקרם מסמיך מספיק כדי לצפות את גב הכף והכף. הטמפרטורה מגיעה ל- 148°F, בערך דקה 1. אל תתנו לזה לרתוח. עובדים במהירות, יוצקים את הרפרפת דרך המסננת לתוך הקערה. מערבבים פנימה וניל. מעבירים את בסיס הביצים לכלי אחסון חסין חום ומקררים עד קר, 4 שעות או עד יומיים.

שלב 4

מערבבים בורבון (או רום) לתוך בסיס הביצים. מקציפים קלות שמנת עד לקבלת קצף ומערבבים לתוך החלב. מקשטים בעוד אגוז מוסקט, אם רוצים. להכנת קוקטייל אחד בלבד: שלבו 1/2 כוס בסיס ביצה, 3/4 גרם בורבון (או רום) ו-1 1/2 כפיות שמנת בשייקר קוקטיילים. לנער במרץ. מוזגים לכוס ומקשטים באגוז מוסקט.

טיפים: 20221108 בחירה בחלב דל שומן (1%) על פני מלא מצמצמת את הקלוריות ומפחיתה את כמות השומן הרווי ב-2 גרם לכל מנה.

גרירה טריה של אגוז מוסקט שלם עם זסטר – במקום להשתמש בחומר הטחון מראש – משחררת את השמנים הנדיפים שנמצאים בתוך הזרע לטעם אסרטיבי ומורכב יותר.

חפשו תמצית וניל טהורה, שחייבת להיות עשויה מפולי וניל. המתחזים (שמסומנים "חיקוי וניל", "בטעם מלאכותי" או סתם "טעם וניל"), שמקבלים את טעמם מונילין סינטטי, בעלי טעם וניל חלש יותר וטעמם עז ומר.

כדי להתקדם: מקררים את הבסיס (שלבים 1-3) עד יומיים.

עובדות תזונה

גודל מנה:

כ-5 אונקיות

למנה:

181 קלוריות; שומן 6 גרם; כולסטרול 96mg; נתרן 59mg; פחמימות 15g; חלבון 6 גרם; סוכרים 15g; שומן רווי 3 גרם; ויטמין א iu 426 IU.







תגיות: