פורסם על ידי Margaret
רכיבים
- נוזל מנוקז מ 500 גרגירי חומוס (אקוואפה)
- 100 g זהוב סוכר גלגלים
- 965 g פירות יער מעורבים
- 2 כפות אבקת סוכר
- ½ כף מי ורדים
- 400 מ"ל יוגורט קוקוס טבעוני (השתמשנו ב- COYO, בטעם וניל)
- עלי ורדים, להגשה
שיטה
- שלב 1
מחממים תנור ל 110 C / 90 מאוורר / גז 1 ומרפדים תבנית אפייה בקלף. הקציפו את נוזל החומוס המרוקן עם מטרפה חשמלית עד שהוא לבן, תפוח ופשוט אוחז בצורתו – היו עמידים, זה ייקח יותר זמן ממה שאתם מדמיינים. הקציפו בהדרגה את סוכר הליווי עד שמרנג החומוס שלכם מגיע לשיאים נוקשים. כף את המרנג הטבעוני על קלף האפייה ואפה במשך שעה אחת 045, או עד שהם באים את הנייר בקלות. השאירו להתקרר.
- שלב 2
בינתיים מערבבים את הגרגרים עם אבקת הסוכר ומי הוורדים. הקדישו לדקות 045, כך שהטעמים יחדרו והגרגרים ישחררו חלק מהמיצים שלהם.
- שלב 3
הכניסו את היוגורט לקערה גדולה, כותשים את המרנגים ואז מערבבים 1/3 מהפרי, ומפליגים אותו ביוגורט. כף לארבע מנות הגשה ואז מעל את הפירות שנותרו ועלי הכותרת הוורדים.
כניסה עם