ידעתי שעלי לנסות את קדירת הבטטה הטבעונית הראשונה שלי. אמא שלי הכינה תבשיל בטטה מאז שהייתי גבוה בברך לחגב וזה תענוג שתמיד נהנתי ממנו! הייתי נחוש להכין תבשיל בטטה טבעוני שטעמו יהיה טעים.

מתוך כבוד למשפחתה של ג'וליאנה, אני לא מתכוון לפרסם את המתכון שלהם כאן, אבל אני אגיד לכם כמה מרכיבים שבחרתי לעשות בלי: ביצים, סוכר לבן, חמאה, חלב מאודה, סוכר חום, קמח לבן.

הניסיון הראשון שלי היה כישלון אפי ענק ומוחלט . טעמו היה טוב, אך המרקם לא היה שווה. יותר מדי נוזלים. אבל ידעתי שאפשר לפתור את זה בקלות.

אמש קפצתי למכונית שלי ב הצהירו אותו את המכולת לקנות עוד בטטות. מ 10: 50 – חצות, עבדתי על ניסיון מס '2. איך זה למסירות?

הבוקר הכנסתי את התבשיל לתנור … וואלה, החברים שלי. קסם קרה. פעם שנייה זה קסם. שלא לדבר על שהצלחתי לצלם באור טבעי שתמיד מעולה!

זו לא קדירת הבטטה של ​​סבתא (טבעונית)

מעובד מהבלוג Free Fat Vegan.

רכיבים:

כפית תמצית וניל
5 כף סירופ מייפל טהור
• 1/2 כפית מלח דגנים עדינים
  • 3/4 כפית אגוז מוסקט טרי מגורד
  3/4 כפית קינמון

  ציפוי:

  • 1/4 כוס איזון כדור הארץ
  • 1/2 כוס סוקנת (או סוכר חום )
  • 1/3 כוס קמח לבן או כוסמין (או ללא גלוטן)
  • 3/4 כוסות אגוזי פקאן קצוצים (לא היה לי- לא חובה)

  הוראות : חממו את התנור ל 350 F ומשמנים קלות תבשיל קדירה של 2 ליטר עם שמן קנולה. אני מנגב מעט עם מגבת נייר. מקלפים ואז מרתיחים בטטות עד שהם רכים. מועכים את הבטטות עם המרגרינה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הווניל, סירופ המייפל, מלח הים, אגוז המוסקט והקינמון. יוצקים לכלי קדירה. לאחר מכן מערבבים את מרכיבי התוספת יחד עד לקבלת תערובת אחידה. מפזרים תערובת ציפוי על התבשיל ואופים כ- 76 דקות, בודק את זה כל כמה זמן.

  עושה 10 מנות בערך 215 קלוריות למנה (ללא אגוזי פקאן)

  [/print_this]

  

  הערה:

  1) אתה יכול להוסיף מרשמלו אם תרצה (המותג של דנדי טבעוני). חשבתי שזה בסדר בלי אף אחד.

  

  איך טעמו?

  JACKPOT !!

  קדירת הבטטה הזו היא מנצחת גדולה בספרי! גם תערובת הבטטה וגם תוספת הכוסמין המתוק היו אלוהיים לחלוטין. לא התגעגעתי לציפוי המרשמלו, למעשה אהבתי את זה יותר טוב.

  קיצצתי את הסוכר ביותר מחצי . באמת שלא פספסתי את 1/4 כוס הסוכר ו -2 T סירופ מייפל שחתכתי. זה עדיין היה מתוק מאוד. אני ממש לא יכול לדמיין שיהיה לי מתוק יותר ממה שהיה. זה היה 'בדיוק נכון' לדעתי ולא יעשה לך כאב בטן. 😉

  

  הסרתי גם את הפקאנים כי לא היו לי. ממש ערבבתי כמה זרעי צ'יה לתוספת! הדבר הטוב ביותר במנה הזו הוא שתוכלו להתאים אותה לפי מה שתרצו

  כולנו ממציאים, כל אחד מהם מפליג למסע של גילוי, המונחה על ידי תרשים פרטי, שאין כפילות ממנו. העולם כולו שערים, כל הזדמנויות.
  ראלף וולדו אמרסון

  בואו נהיה חברתיים! עקוב אחר אנג'לה באינסטגרם @ohsheglows, פייסבוק, טוויטר ו- Pinterest