אינך צריך להשתמש בשוקולד טבעוני כדי להכין את הטארט הדקדנטי הזה – כל חטיף אפייה מריר יהיה נהדר. אך אם ברצונך להיות ללא חלב, הקפד לקרוא את התווית.
רכיבים:
- 1 1/4 כוסות שיבולת שועל מיושנת
- 3/4 כוס קמח מלא
- 1/3 כוס שמן קוקוס בתולי, נמס, מקורר מעט
- 1/4 כוס סירופ אגבה קל (צוף)
- 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
- 3/4 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית אבקת אספרסו מיידית
- 1 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 7 גרם שוקולד מריר טבעוני, מומס, מקורר מעט
- 2/3 כוס סירופ אגבה קל (צוף)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2/3 כוס בתוספת כפית אחת שמן קוקוס בתולי, נמס, מקורר מעט
- 1/4 כפית מלח כשר, ועוד ועוד
- 2 כפות שיבולת שועל מיושנת
- 1 כף סוכר דמררה, מחולק
- מלח ים רעוע
- A 9 " קוטר או 13 3 / 4×4 1/2 "טארט עם תבנית נשלפת
הוראות:
- מחממים תנור ל 350 ° F. שיבולת שועל דופק, קמח מחיטה מלאה, שמן קוקוס, אגבה, קקאו, מלח וקינמון במעבד מזון עד ששיבולת השועל נטחנה גס והתערובת נראית כמו חול רטוב.
- לחץ היטב לתוך תחתונה ומעלה דפנות תבנית הטארט. אופים עד שהקרום מזהיב ומריח טוסט, 20 – 25 דקות. העבר למתלה; תן להתקרר.
- ממיסים אבקת אספרסו ב -3 / 4 כוס מים חמים מאוד במעבד מזון. מוסיפים קקאו ומניחים לשבת 5 דקות. מוסיפים שוקולד מומס, סירופ אגבה, וניל, 2/3 כוס שמן קוקוס ו -2 / 3 כפית מלח כשר ומעבדים עד שהתערובת חלקה וסמיכה מאוד, בערך 30
- מגרדים מילוי לקליפת טארט מקוררת וחלק עליון (אם מכינים טארט בקליפה מלבנית, יתכן ונשאר לכם מעט מילוי; שמרו לשימוש אחר, כמו כמהין). מקישים על טארט קלות נגד הדלפק כדי להקפיץ את כל בועות האוויר במילוי.
- מבשלים שיבולת שועל ונותרה כפית שמן קוקוס במחבת קטנה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד ששיבולת שועל קלויה, כ -3 דקות. מוסיפים בהדרגה מחצית מסוכר הדמרה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד להמסת הסוכר, ואז מורידים מהאש ומערבבים פנימה את סוכר הדמרה הנותר רק לציפוי. מתבלים במלח כשר; תנו לתערובת שיבולת שועל להתקרר.
- פיזרו את תערובת השיבולת השועל מעל טארט, פזרו מלח ים וצננו עד שהמילוי נקבע, לפחות שעה. חותכים טארט צונן לפרוסות בעזרת סכין יבשה וחמה; תן לשבת בטמפרטורת החדר 15 – 20 דקות לפני ההגשה.
- ניתן להכין טארט יומיים קדימה. לאחר הגדרת המילוי, מכסים ושומרים מקוררים.
כניסה עם