מאפינס שוקולד כפול טבעוני ללא גלוטן

• אושר למטבח

מגיש 12

רכיבים

² / 3 כוס קמח דורה או דוחן



הוראות

חממו את התנור שלכם ל 350 ° F וקלות שמן וקמח א 12) – תבנית מאפין.
2. הקציפו חומץ תפוחים ושקדים או סויה חלב עד שמקציף. מוסיפים את השמן הצמחי ורסק התפוחים או הדלעת ואז מערבבים פנימה את תערובת הפשתן. מוסיפים את החומרים הרטובים לייבוש ומערבבים היטב עד שהבלילה אחידה וחלקה לחלוטין (אין כאן גלוטן להתפתחות יתר, אז אל דאגה לערבב יותר מדי). אם הבלילה נוקשה או סמיכה מאוד, הוסיפו עוד 1-2 כפות חלב לא חלב.
3. גורפים את הבלילה לכוסות המאפינס ליד הערימה 1/3 כוס. אופים עבור 16 ל 30 דקות, או עד שהמאפינס יציבים מעל. מצננים לחלוטין לפני שנהנים. המאפינס ישמרו הכי טוב כשהם עטופים בנפרד בניילון ונשמרים בכלי אטום.

ג'נה היא דיאטנית רשומה, מפתחת מתכונים ובלוגרית אוכל. היא מחברתם של שלושה ספרי בישול, כולל לוחות חשמל (3236) ואוכל52 טבעוני (2000). היא נהנית לבשל ירקות, להכין לחם ולאתגר את עצמה בפרויקטים של אפייה טבעונית.