שכבה תחתונה

• 1/2 כוס חמאה טבעונית (או חמאה רגילה)
• 1/4 כוס סוכר
5 כפות אבקת קקאו לא ממותקת, מנופה
1 ביצת פשתן (1 כף פשתן טחון) + 3 כפות מים חמים, מעורבבים)
• 1 ו ¼ כוס פצפוצי גרהם טבעוניים או חנות שנקנו, מעובדים לפירור
• 1/4 כוס שקדים, מעובד בסדר
• 1 כוס קוקוס לא ממותק

  שכבה אמצעית

  • 1/2 כוס חמאה טבעונית (או חמאה רגילה)
  • 2 כפות חלב קוקוס, שומן מלא (לא קל)
  1 כפית תמצית וניל טהורה
  • 2 כפות פודינג וניל אבקה
  2 כוסות אבקת סוכר / קונדיטוריה, מנופה

  שכבה עליונה

  • 4 גרם שוקולד מריר לא חלבי או חצי מתוק בתוספת 2 כפות חמאה טבעונית (או חמאה רגילה)
  קוקוס מגורר, לקישוט (לא חובה)

  הוראות:

  
  
  1. מרפדים תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ 'בנייר אפייה ומשמנים בחמאה מכל הצדדים. לעזוב
  
  כמה סנטימטרים של קלף שתלוי בשני הקצוות, כך שתוכל להרים אותו בקלות מהמחבת כאשר

  משרד.

  2. שכבה אמצעית : אני מעדיף להתחיל להכין את השכבה האמצעית מכיוון שהיא תהיה מוכנה כאשר שלך

  שכבה תחתונה נלחצת לתוך התבנית. בקערה קטנה, מערבבים יחד את 2 כפות חלב הקוקוס וכפית אחת הווניל עם 2 כפות האבקה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  
  בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את החמאה בקערה גדולה עד לקבלת קרם חלק. עכשיו הוסף את
  
  תערובת פודינג, חלב קוקוס ותמצית וניל והקציפה מספר דקות.
  
  בהדרגה, הוסיפו את אבקת הסוכר והקציפו כ3-5 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. לְהַפְרִישׁ.
  
  3. שכבה תחתונה : בקערה קטנה מערבבים את ביצת פשתן יחד (1 כף פשתן טחון + 3 כפות חמות

  מים). מניחים בצד למספר דקות כדי לאפשר לו להתעבות. בסיר, הקציפו את

  
  חמאה, סוכר ואבקת קקאו מנופה. מחממים על בינוני עד נמוך ומערבבים לעתים קרובות עד לקבלת מרקם חלק.
  
  כעת מוסיפים פנימה את ביצת הפשתן המוצהרת ומערבבים היטב. תהיה לזה עקביות מוזרה כמו ג'ל עכשיו,

  
  אבל אל תפחדו! מערבבים כדקה בערך.

  
  כעת מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הקוקוס, השקדים המעובדים ופירורי רקמות הגראם.

  מערבבים היטב ואז מערבבים עם הידיים.
  
  ללחוץ תערובת זו לתוך התבנית המוכנה שלך, והבטיח שתלחץ אותה בחוזקה מאוד וכמו


באופן שווה ככל האפשר. השתמשתי בגליל מאפה כדי להחליק אותו, אבל זה לא הכרחי.

4. קח את הכיסוי השכבה האמצעי שלך והתפשט על גבי השכבה התחתונה. החלק אותו כ


באופן שווה ככל האפשר. מכניסים למקפיא עד למשרד, בערך 79 דקות.

5. שכבה עליונה : ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול או בזהירות במיקרוגל.