תנור חום ל 220 C / 220) מאוורר / גז 7 ושמן מעט תבנית אפייה. מערבבים את החומץ עם חלב השקדים ומניחים בצד. מביאים לרתיחה סיר מים, מוסיפים את גבעול הכרובית ומבשלים 5 דקות עד שהם כמעט רכים. מסננים היטב, מניחים להתקרר ואז קוצצים דק.

מערבבים בקערה גדולה את הקמח, אבקת האפייה, השמרים התזונתיים, התבלינים, עלי הטימין ו -1 כפית מלח. מוסיפים את הכרובית, ואז מוסיפים את השמן ויוצקים פנימה 250 מ"ל מחלב השקדים החמוץ. עובדים במהירות, הביאו את התערובת יחד עם כף עץ; אם יש תערובת יבשה בקערה, הוסיפו עוד חלב שקדים ליצירת בצק רך אך לא דביק. הטיה את הבצק על משטח עבודה מקומח וטפח לעובי של כ -2.5 ס"מ. חותכים עגולים בעזרת חותכן מחורץ בגודל 6 ס"מ ומעבירים לתבנית האפייה. אסוף את כל הקיצוצים וקצץ סיבובים נוספים.

אופים על המדף העליון של התנור עבור 12 – 12 דקות עד להזהבה. מגישים חם עם צ'אטני בצל.