פורסם על ידי Margaret

עוגות שוקולד טבעוניות עם מתכוני ציפוי שוקולד

רכיבים (19)

לקאפקייקס:

  • 2 כפות של קמח
  • 2/3 כוס אבקת קקאו טבעית לא ממותקת
  • 1 1/2 כפיות סודה לשתיה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח דק
  • 2 גרם שוקולד טבעי לא ממותק קצוץ דק (בערך 1/4 כוס)
  • 2 כוסות חלב סויה רגיל ולא ממותק
  • 2 כפיות חומץ סיידר
  • 2 מקלות (8 אונקיות) מרגרינה לא מומצת, בטמפרטורת החדר
  • 1 כוס סוכר חום כהה ארוז
  • 2/3 כוס סוכר מגורען
  • 1 כף תמצית וניל

לציפוי:

  • 8 גרם שוקולד מריר טבעוני, קצוץ דק (בערך 1/3 כוסות)
  • 2 מקלות (8 אונקיות) מרגרינה לא מיובשת, ב טמפרטורת החדר
  • 1 1/3 כוסות אבקת סוכר, מנופה
  • 1/8 כפית מלח דק
  • 1/4 כוס אבקת קקאו טבעית לא ממותקת
  • 3 כפות חלב סויה או אורז
  • 1 1/2 כפיות תמצית וניל

נסה את אמזון טרי

מידע תזונתי

  • קלוריות 350
  • שמן 20. 34 g
  • שומן רווי 5. 73 g
  • שומן טראנס 2. 81 g
  • פחמימות . 3 גרם
      • סיבים 2.5 גרם
    • סוכר . 73 g
    • חלבון 2. 52 g
    • כולסטרול 0. 03 מ"ג
    • נתרן . 3 מ"ג

קבלו חדשות מזון טרי שנשלחו לתיבת הדואר הנכנס שלכם

הירשם לניוזלטר שלנו לקבלת הטיפים, הטריקים, המתכונים ועוד, הנשלחים פעמיים בשבוע.

על ידי ההרשמה, אתם מסכימים לתנאי השימוש שלנו ומכירים בפרקטיקות המידע שלנו. מְדִינִיוּת. אתה רשאי לבטל את הרישום בכל עת.

עוגות שוקולד טבעוניות אלו מהוות פינוק טעים וידידותי לאלרגיה לכל מסיבה. לעוגת יום הולדת, נסו את עוגת השוקולד הטבעונית הדומה שלנו.

ציוד מיוחד: הקפד להשתמש בספינות מאפינס רגילות (בקוטר 2-1 / 2 אינץ ').

מתכון זה הוצג כחלק מגלריית התמונות של Vegan Comfort Food.

הוראות

לקאפקייקס:

  • 1 מחממים את התנור ל 350 ° F וסדר מתלה באמצע. קו שני 19 – ובכן (1/2 כוס) תבניות מאפינס עם ספינות נייר; להפריש.
  • 2 מנפים את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתיה, אבקת האפייה והמלח לקערה בינונית; להפריש.
  • 3 בעזרת מיקרוגל או דוד כפול, ממיסים את השוקולד בקערה קטנה; מניחים בצד להתקרר מעט. בקערה בינונית ולא מגיבה, שלב את חלב הסויה או האורז והחומץ; להפריש.
  • 4 בקערת מערבל מעמד המצויד במצורף משוט, מקציפים את המרגרינה והסוכרים במהירות בינונית-גבוהה עד שהם רכים ומשולבים היטב, כ -3 דקות, ועוצרים לפי הצורך לגרד את דפנות הקערה. עם המיקסר במהירות בינונית מוסיפים את השוקולד המומל והווניל ומקציפים עד לאיחוד. מגרדים את דפנות הקערה. הפחיתו את המהירות לנמוכה, הוסיפו שליש מתערובת הקמח, וערבבו עד להטמעה. מוסיפים שליש מתערובת חלב הסויה ומערבבים עד שהיא פשוט משולבת. המשיכו עם תערובות הקמח וחלב הסויה שנותרו, כשהם מתחלפים לסירוגין ועוצרים לגרד את דפנות הקערה לפי הצורך, עד שכל החומרים פשוט משולבים. 5 מלאו כל מאפין היטב כשלושה רבעים מלאים. אופים עד שקיסם המוחדר למרכז יוצא נקי, בערך 20 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לקאפקייקס להתקרר בתבניותיהם על מתלה ל 10 דקות ואז הוציאו מהמחבתות להתקרר לחלוטין.

    • לזוגית:

  • 1 בעזרת מיקרוגל או דוד כפול, ממיסים את השוקולד בקערה בינונית; הניחו בצד להתקרר.
  • 2 בקערת מערבל מעמד המצויד במצורף משוט, מקציפים את המרגרינה במהירות בינונית-גבוהה עד שהיא תפוחה, בערך 2 דקות, ועוצרים לגרד את דפנות הקערה. הופכים את המיקסר לנמוך, מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים עד להטמעה. הגבירו את המהירות לגובה בינוני והקפצו עד שהיא תפוחה, כ -3 דקות, ועצרו לגרד את דפנות הקערה.
  • 3 כשהמיקסר נמוך, מוסיפים בהדרגה את השוקולד המומס שהתקרר ומקציפים עד להטמעה. עצרו את המיקסר והוסיפו את אבקת הקקאו, חלב הסויה או האורז והווניל. מקציפים נמוך עד להטמעה, ואז מקציפים בגובה בינוני עד שהקפוא אווריר ומעורבב ביסודיות, בערך דקה, ועוצר פעם אחת כדי לגרד את דפנות הקערה.

    להרכיב:

  • 1 בעזרת מרית אופסט או סכין חמאה רחבה, מורחים את הכפור בתנועה מערבולת עדינה מעל החלק העליון של כל קאפקייק. לקשט כרצונך ולהגיש.

    • מומלץ מצ'ונהאונד







    תגיות: