פורסם על ידי Margaret

עוגות שוקולד טבעוניות עם ציפוי שעועית וניל

Vegan Chocolate Cupcakes with Vanilla Bean Frosting
מחבר הערות

(מתכון וטקסט מלא ניתן למצוא גם באתר www.swoonforfood.com)

זה לקח לי שלושה ניסיונות להגיע לכאן ובדיוק הפסקתי בפעם השנייה. יש לי מתכון מעולה לקאפקייקס שוקולד. זה כל כך טוב ודי קל להכנה שלא אדע למה בכלל אטרח לנסות מתכונים אחרים. הבעיה היא שזה לא טבעוני. לא טבעוני במובנים רבים כל כך. עבור בעלי הטבעוני-טבעוני וכל הטבעונים שם, חשבתי שאנסה את זה עוד.

אני יודע שאני נשמע כאן כמו סנוב אוכל מוחלט. האמת היא שהכנתי הרבה קאפקייקס בשנה האחרונה כמו שוקולד, וניל, נוטלה, חמאת בוטנים, ועוגות קטיפה אדומות. אלא אם כן זה מדהים לגמרי, אני פשוט לא רוצה לבזבז את הזמן שלי בהכנתו.

אני שמח לומר שהניסיון השלישי שלי לקאפקייקס שוקולד טבעוניים היה הצלחה! הכפור היה טעים והקאפקייקס עצמם היו טובים. יחד זה עשה קאפקייק נהדר. אני אפילו משוכנע שאולי אוכל להטעות בהרבה אנשים לא טבעונים עם זה וזה יהיה להיט. התגובה של בעלי? "OMG, אלה טובים! הם בכלל לא טעימים כמו סבון." לצחוק בקול רם. אז הנה לכם, סנובי הקאפקייקס שמחים עכשיו 🙂

    • עושה 12 קאפקייקס
    רכיבים

    • קאפקייקס
    • 1 1 / 2 כוסות קמח
    • 1 / 2 כוס אבקת קקאו

      • 1 / 2 כפית אבקת סודה לשתייה
          • 1 קמצוץ מלח

        • 1

          • כוס צהוב קנה סוכר

            1 כוס חלב שקדים לא ממותק

          • 1 / 4 כוס קנולה שמן

          • 1 / 2 כוס רוטב תפוחים לא ממותק
              • 1 כפית חומץ תפוחים
            • 1 כפית תמצית וניל
            • ציפוי
            • 1 כוס מרגרינה טבעונית
              • 1 / 2 כפית תמצית וניל

    1 / 2 זרעים מפולי וניל

  • 1 כף חלב שקדים לא ממותק

  • 1

    1 / 2 כוסות אבקת סוכר

הוראות
    מערבבים את 4 המרכיבים הראשונים ומניחים בצד. מערבבים במיקסר את שאר המרכיבים. בשפל, מוסיפים לאט את החומרים היבשים מהקערה שהנחתם בצד עד לאיחוד. אל תערבב יתר על המידה. אופים ב 350 F עבור 20 – 25 דקות. מגניב.

      לקבלת הקפאה, שלבו הכל חוץ מציפוי הסוכר והקציפו היטב. מוסיפים לאט את אבקת הסוכר. לאחר הוספת כוס אחת של אבקת סוכר, הקציף בינוני עד גבוה למשך מספר דקות. אם הכפור לא נראה סמיך מספיק לצינור, הוסף עוד אבקת סוכר. שוב היכו גבוה עד שהכיסוי חלק ונראה סמיך. צנחו על קאפקייקס צוננים ותהנו 🙂
      ביקורות (4)
    • שאלות (0)






תגיות: