עוגיות לארוחת בוקר? טעים, ממיסים בפה עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות.

מרכיבים:

• 2 כוסות קמח מלא
• 1 כוס אבקת סוכר (צמצמו אם אתם לא רוצים שהעוגיות שלכם מתוקות מדי)
• כוס קמח תירס
• כפית אבקת אפייה
• כפית סודה לשתיה
• כוס שמן זית
• כוס חמאת בוטנים (טבעונית ושמנת)
• 2 כפית וניל
• 2 כפות מים (לא חובה)

הוראות:

1. מערבבים את כל החומרים היבשים ומערבבים היטב. בקערה נפרדת מערבבים שמן, חמאת בוטנים ווניל ומערבבים הכל יחד. מוסיפים את הרטוב לחומרים היבשים ומערבבים. התערובת תהיה די קשה. בעזרת היד יוצרים בצק קשה. נסו לא להשתמש במים מיותרים אך אם זה לא מתאחד הוסיפו 1 או 2 כפות מים. מכסים ושומרים בצד במשך 5-10 דקות.
2. מחממים את התנור מראש ב- 180 תואר C.
3. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. קחו את בצק העוגיות הקשות והכינו עוגיות קטנות בידיים. הניחו אותם בניסיון עם פער קטן בין לבין. אופים אותם לא יותר מ 10 דקות. ברגע שהסדקים מתחילים להופיע הוציאו אותם מהתנור. העוגיות ייראו רכות ושבירות מדי אך תנו להן להתקרר לגמרי. הם יתקשו ככל שיתקררו. אם אפית אותם הבסיס ישחים יותר מדי והעוגיות לא ימסו אותו בפה שלך.