חממו תנור ל 350 מעלות.
בקערת ערבוב גדולה , חמאת שמנת וסוכר. מוסיפים סוכר חום, וניל, רסק תפוחים, ומקציפים במשך 1-2 דקות.
מערבבים קמח, שורש חץ, מלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה יחד, ואז מנפים חומרים יבשים מעל חמאה. ותערובת סוכר. מערבבים רק עד להטמעה. מוסיפים חלב שקדים ומערבבים עד שנוצר בצק רך, ומכסים ומקפיאים בצק למשך 15 דקות.
השתמשו בקטן גלידה סקופ בצק צונן וגלגל לכדורים, וסדר עוגיות על תבנית נייר אפייה נקייה באורך של 2 סנטימטרים כדי לאפשר התפשטות.
אם גלגלת את הבצק לכדורים, טבל כוס לסוכר קנים ולנפץ בעדינות לתוך דיסק כדי לעזור להם לבשל בצורה אחידה יותר. מפזרים קלות שאריות סוכר קנים שנותרו.
אופים על המדף המרכזי ל 10 – 12 דקות עבור או חום זהוב מעט מאוד.
מוציאים מהתנור ומניחים על התבנית לכמה דקות ואז מעבירים לתא מתלה קירור להתקרר לחלוטין.
כניסה עם