פורסם על ידי Margaret

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

הערות מחבר

אבא שלי לקח את אותה ארוחת הצהריים לעבודה מאז שאני זוכר: כריך הודו, קוביית גבינת צ'דר, רסק תפוחים, צ'יפס, ועוגיות צ'יפס אהוי לקינוח. עבדתי במשך שנים להכין עבורו החלפות בריאות (לחם מחיטה מלאה ללחם לבן, ללא תוספת סוכר), ולפני כחצי שנה התמודדתי סוף סוף עם עוגיות צ'יפס אהוי. עיבדתי מתכון מהקינוחים הטבעוניים של קלואי מאת קלואי קוסקארלי (שיניתי את הקמחים, שיניתי את יחסי הסוכר, הפחתתי את הצ'יפס) והגעתי עם עוגיה שאבי בררן שלא ייאמן יאכל ואני יכול להרגיש טוב עם האריזה בארוחת הצהריים שלו. —מגן

  • מכין 6 תריסר עוגיות
    • רכיבים
    • 1 כוס איזון כדור הארץ


    • 1 כוס סוכר חום

    • 1 / 2 כוס סוכר מגורען


    • 1 כף תמצית וניל t

    • 1 / 4       כוס       מים

    • 1 כוס קמח מלא

    • 1 1 / 4 כוסות רצפה לבנה

    • 1 כפית אבקת סודה לשתייה


    • 3 / 4       כפית מלח
    • 1 כף עמילן תירס

    • 1 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני (אני השתמש בגיראדלי)

    הוראות

      מחממים תנור ל 93174) מעלות. מרפדים שני ניירות אפיה בנייר סילפט או נייר קלף.
    1. במיקסר מעמד מצויד בהנעה מצורף, היכו את איזון כדור הארץ, הן הסוכרים, תמצית הווניל, והמים במהירות בינונית עד שהם קלילים ורכים (6 עד 7 דקות).
        2. בזמן שמיקסר העמדה מכה את המרכיבים הרטובים, הקציפו את הקמחים, הסודה לשתיה, המלח ועמילן התירס בקערה נפרדת.
          לאחר שיווי המשקל של האדמה, הפכו את המיקסר לנמוך, והוסיפו את החומרים היבשים בשלוש מנות, ערבבו עד לאיחוד כמעט.
        1. כבו את מערבל המעמד וקפלו את השוקולד צ'יפס ביד.
        2. השתמש בכף עוגיות כדי להוריד חצי כף כדורים בגודל כף על גבי ניירות האפייה המוכנים (אני מכינה את העוגיות קטנות כך שהגודל המשוער של צ'יפס אהוי, אבל אל תהסס להגדיל אותן אם תרצה בכך). אופים בתנור למשך 33 דקות.

  • ביקורות (0)
  • שאלות (0)







תגיות: