פורסם על ידי Margaret

פאב-בהג'י טבעוני

צילום: נימישה צ'וואק

הערות מחבר

מנה אחת ממותגת ועמוסה בטעם של bu טטר. נמכר בשם "חמאת אמול". המתכון של האימהות שלי, הפב-בהג'י הכי טוב שהיה לי ואהבתי, השתנה כדי להרגיע את האלרגיות של בני. —נימישה צ'וואק

      זמן התכוננות 15 שעה (ות
        זמן בישול 28 שעה (ות
          מגיש 4
          רכיבים

          • 1 כוס כרובית חתוכה

          • 1 כוס חתוך כמוסה

          • 1 כוס שעועית צרפתית חתוכה

        • 1 כוס תפוח אדמה חתוך

          • 1 / 2 כוס אפונה ירוקה

          • 2 בצל קצוץ דק

          • 3 עגבניות קצוצות דק

          • 1 כף משחת שום ג'ינג'ר
            • 1 כפית אבקת כורכום
                1 כפית אבקת צ'ילי אדומה

              • 2 כפיות Pav bhaji masala

              • 1 כף שמן צמחי
              • 1 / 4 כפית אבקת אסאפוטידה

                • מלח לטעימה

                • חמאה טבעונית – אני משתמש ב- EarthBalance, אתה יכול להשתמש בכזה שמתאים לך.

                הוראות
              • בתבנית או במצב הקפצה בסיר מוסיפים שמן ושמים אותו. הוסף Asafoetida.
                • הוסף בצל חתוך וטלטל עד שהבצל יהיה שקוף.
              • מוסיפים רסק שום ג'ינג'ר ומקפיצים דקה או 2.
                • ) הוסיפו עגבניות חתוכות. מוסיפים קורט מלח וטורפים עד שהעגבניות נחמדות ועצבניות.

                • הוסיפו אבקת כורכום, אבקת צ'ילי אדומה, pav bhaji masala והתאימו מלח לפי הטעם. מערבבים היטב. לטגן עוד כמה דקות.

                2. שיטת Insta Pot – מוסיפים את כל הירקות החתוכים. מערבבים היטב. מוסיפים 2 כוסות מים ומערבבים היטב. סגור את המכסה . סגירת האוורור. לחץ בישול עבור 20 דקות. תן לאדים להשתחרר באופן טבעי. מערבבים היטב. שים את מצב ההקפצה. מועכים את הירקות בעזרת מועך תפוחי אדמה. לטגן כמה דקות. מקשטים בכוסברה חתוכה וחמאה טבעונית לבחירתכם.
                  3. שיטת קדאי. מרתיחים את כל הירקות בסיר לחץ למשך 3 שריקות. לאחר הדון שהתקרר, מועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה. הוסף את הירקות הפירים למסאל שיוצר לעיל. מערבבים היטב. הוסף מים כדי להתאים את העקביות. סגור את המכסה ובשל ל 10 דקות. מקשטים בכוסברה חתוכה ובחמאה טבעונית לבחירתך.

    ביקורות (0)
      שאלות (0)






תגיות: