פורסם על ידי Margaret
רכיבים
- 160 מ"ל חלב שקדים או סויה
- ½ כפית חומץ סיידר
- 110 גרם חמאה טבעונית או ממרח חמניות
- 110 גרגירי סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 110 g עצמי -גידול קמח
- ½ כפית אבקת אפייה
לקרם החמאה
- 125 g טבעוני חמאה
- 250 גרם אבקת סוכר
- 1¼ כפית תמצית וניל
- כמה טיפות אוכל טבעוני צבעי צבע (בדוק את התווית)
שיטה
- שלב 1
מחממים את התנור ל 180 C / 160 מאוורר / גז 4. מרפדים את החורים של 12 – פח עוגת חור עם מארזי נייר. מערבבים את החלב והחומץ בכד ומניחים להסמיך מעט לכמה דקות.
- שלב 2
מקציפים את החמאה והסוכר עם מטרפה חשמלית עד לשילוב טוב. הקציפו את הווניל ואז הוסיפו את החלב התזה בכל פעם, לסירוגין עם כפות קמח. מקפלים פנימה את כל הקמח שנותר, את אבקת האפייה וקורט מלח עד לקבלת בלילה שמנת. אל תדאג אם זה נראה קצת מקולקל בשלב זה.
- שלב 3
מחלקים בין מארזי הקאפקייקס, ממלאים אותם שני שלישים מלאים, ואופים עבור 25 – 25 דקות עד שזהוב וקם. מניחים להתקרר על רשת.
- שלב 4
כדי להכין את קרם החמאה, היכו את חמאה, אבקת סוכר ווניל עם מטרפה חשמלית עד לקבלת צבע חיוור וקרם. מחלקים בין קערות לצבע עם צבעי מאכל שונים עד לקבלת חוזק רצוי. כפית או צינור על הקאפקייקס שהתקררו.
כניסה עם