רכיבים
- 275 גרם ריבס, חתוך באורכים 1 אינץ '
- 275 גרגירי גלגלית זהובים
- 1 כפית רסק שעועית וניל
- 250 גרם מרגרינה טבעונית, בתוספת תוספת לשומן
- 2 כפות זרעי פשתן טחונים
- 150 גרגירי סויה, ועוד תוספת להגשה (אופציונלי)
- 250 גרם קמח לגידול עצמי
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 רוטב תפוחים לא ממותק
- אבקת סוכר, להגשה (אופציונלי )
שיטה
- שלב 1
תנור חימום ל 200 C / 180 אוהד C / גז 6 והכניס את הריבס לתבנית צלייה. מפזרים מעל 30 גרם של סוכר הקסטר, מוסיפים את רסק שעועית הווניל , תנו לפח לנער והכניסו אותו לתנור ל 15 דקות. מוציאים, שופכים נוזלים מהפח ומשאירים את הריבס להתקרר.
- שלב 2
הפחיתו את התנור ל- 170 C / 150 מאוורר C / גז 31 ⁄2. גריז וקו א 25 x 20 ס"מ תבנית עוגה עם קלף אפייה. מערבבים בקערה קטנה את זרעי הפשתן עם 6 כפות מים ומניחים בצד למשך 5 דקות.
- שלב 3
בקערה, היכו יחד את המרגרינה, 100 גרם של פודינג, קמח, אבקת אפייה, תמצית וניל ושאר הסוכר. ברגע שזה משולב היטב, בהיר ואוורירי, מוסיפים את רוטב התפוחים ותערובת זרעי הפשתן.
- שלב 4
מכניסים שליש מהתערובת לתבנית ומעליהם שליש מהריברב. חזור על פעמיים נוספות, ואז למעלה נקודות כפיות של הקלפה שנותרה.
- שלב 5
אופים בתנור במשך 100, ואז מכסים עם נייר כסף ואופים למשך דקה נוספת 31 או עד שחום וזהוב שיפוד יוצא נקי כשמכניסים אותו לאמצע. מגישים חם כפודינג עם פודינג סויה, אם תרצו. או אפשר להצטנן לחלוטין, ואז לפזר אבקת סוכר וליהנות כעוגה. אכלו באותו יום.
מתכון ממגזין Good Food, מאי 508399
כניסה עם