סקירה טנאת

אודות המקום

מסעדה חדשה שנפתחה לאחרונה בתקווה לשפר ולגוון את התפריט הישראלי המצוי באוכל מזין, בריא, ערכי ומוסרי. את המקום מנהל יצחק שהינו טבעוני. יצחק משתדל להשתמש בכל המרכיבים בטבע על מנת ליצור תפריט מאוזן ויציב. יצחק במטבחו האתיופי יצר פתרונות מהטבע כמעט לכל צרכי האדם. דייסות המחזקות את הגוף ואת מערכת החיסון. משקאות מעשבים, הנבטות למיניהם. כמו כן, במקום מוזיקה אתיופית ואוספי ג'ז ובלוז המשרים אווירה אינטימית ואותנטית.

התפריט

התפריט כולו טבעני ומומלץ ביותר, אולם יש מס' מנות שלא תרצו לפספס, לדוג'-

תה אתיופי שמכיל בתוכו ג'ינג'ר, עלי נענע, ציפורן והל.

האינג'רה- שילוב של תבשילים שונים, כגון חומוס מתובל, תבשיל ירקות, עדשים כתומים, עלי מנגולד, גזר עם דלורית ועוד. המנה טעימה ביותר ומיוצרת  מקמח טף שהינו קמח ייחודי המגיע מאתיופיה. לקמח סגולות בריאותיות רבות ונחשב כסופר פוד. המנה נחשבת כארוחה חברתית וזאת כיוון שהמנה מוגשת באמצע השולחן למס' סועדים שחולקים אותה יחדיו.

פול אתיופי- גרגירי פול הנטחנים במקום. הפול במרקם של פירה, עם בצל וקצת חריף.

לדף הפייסבוק של טנאת