בית קפה
סקירה מאונה
כתובת: שד' דוד בן גוריון 2, מצפה רמון
טלפון: 08-6647397
שעות פעילות: א'-ה': 07:30-19:00, ו': 07:30-15:00
אודות המקום
סגרו את קייל באפריל 2016 בעקבות החלטתם לעבור לגור במצפה רמון.
בתחילת מאי הגיעו למצפה רמון למטרת מגורים וחפשו אחר מיזם חדש. כעבור מספר חודשים, באוקטובר 2016 הקימו את מאונה – קפה וחנות בריאות, במרכז המסחרי בכניסה למצפה רמון על הדרך לאילת.השם "מאונה" מגיע מהשפה ההודית העתיקה, סנסקריט, ומשמעותו שקט פנימי, דממה בהכרה.
את המושג מאונה הכירו ארנון ויעלי מתוך מסע היוגה שלהם כמתרגלים ומורים, ומתוך חקירה אישית אחר תזונה איורוודית יוגית סאטווית.
המאונה, הצלילות והשקט, זה הקו המנחה במטבח.
כל מנה וכל מוצר הנמכרים במאונה נעשים מרכיבים טריים וטבעיים, מהצומח בלבד, ומטרתם לשמח את הלב, להזין את הגוף, ולהשאיר אותך עם חוויה של צלילות וקלילות.
התפריט
ארוחות בוקר
ארוחת בוקר/בוקר זוגית- מגיע עם קפה ומיץ טבעי. חביתה מקמח חומוס עם קישוא תפוח אדמה ועגבניה, סלט, טחינה, זיתים, לחם ועוגיה.
מוזלי- גרנולה Raw, פרי טרי חתוך, יוגורט סויה ומייפל.
סלט פירות- קערית פירות טריים, מעוטר בחמוציות ללא סוכר.
כריכים
כריך עדשימוס ואנטיפסטי- ממרח עדשים ירוקות, זוקיני, חציל, בטטה, פלפלחפ קלויים, כרוב כבוש, בזיליקום וחרדל.
כריך גבינת קשיו ונבטים- גזר, סלק, ממרח זיתים, עגבניה, מלפפון חמוץ וחסה.
כריך בלקני- ממרח עגבניות מיובשות, פטה שקדים, חציל קלוי, בזיליקום, רוקט ועגבניה.
כריך אבוקדו- בטטה אפויה, חסה, רוקט, עגבניה ומלפפון חמוץ.
פסטוסט- פסטו, פטה שקדים, עגבניה ורוקט.
פיצה טוסט- קטשופ, ממרח זיתים, צהובה טבעונית ועגבניה.
סלטים
סלט מאונה- נבטוטי עדשים שחורות חלוטים, חסה, רוקט, פטרוזליה, כוסברה, בטטה אפויה, פטה שקדים, חמוציות, רוטב טחינה וחרדל.
סלט יווני- עגבניה, מלפפון, גמבה, כרוב סגול, זיתי קלמטה, פטה משקדים, זעתר, לימון ושמן זית.
סלט אבוקדו- חסה, כרוב לבן, עלי בייבי, מלפפון, עגבניה, בטטה, לימון ושמן זית.
סלט גינה- חסה, עלי בייבי, עגבניה, מלפפון, גזר, גמבה, נבטים, קישוא קלוי, טחינה, זעתר, לימון ושמן זית.
סלט עדשים שחורות- נבטוטי עדשים שחורות, מלפפון, שומר, כרוב סגול, פטרוזליה, כוסברה, חמוציות, פקאן, גרעיני דלעת, רוטב טחינה חרדל.
סלט ירקות בקטנה- חסה, עלי בייבי, מלפפון ועגבניה.
תוספות בתשלום- פטה שקדים, פסטו, גבנית קשיו ואבוקדו.
אוכל ביתי- מה מתבשל היום?
כל יום מתבשל כאן תבשיל טרי ונאפות בתנור קציצות.
תבשיל- מוגש עם קינואה/ אורז.
מרק- מוגש עם לחם.
קציצות ברוטב- מוגשות עם קינואה/ אורז, ירק מבושל וסלט קטן.
בורגר טבעוני
בורגר בלחמניה– בורגר מנבטוטי עדשים ירוקות עם מיונז, קטשופ, עגבניה, מלפפון חמוץ וחסה.
בורגר בצלחת– בורגר מנבטוטי עדשים, עם קינואה/ אורז, סלט, מלפפון חמוץ, מיונז וקטשופ.
צ'יפס אפוי.
מתוקים
עוגת הבית מכוסמין אורגני.
עוגיית טחינה ללא סוכר.
שוקולד RAW אורגני, ללא סוכר, ללא גלוטן- פאדג' לוז/ קקאו קראנץ'/ בראוני.
פרטים ליצירת קשר
שדרות דוד בן גוריון 2, מצפה רמון, ישראל
כניסה עם