סקירה ניבה בנטו

אודות המקום

מסעדה טבעונית לחלוטין ואקולוגית המוקדשות כולה לבנטו – קופסת האוכל היפנית היפיפה. במקום תמצאו מנות מחומרי גלם טריים ומזינים, אופציה ללא גלוטן, וניתן לבחור במאכלים שעוצבו במיוחד בצורת דמויות מתוקות, כמיטב המסורת היפנית.

פתוחים רק לטייק אוואי ומשלוחים – משלוחים בהזמנה של 24 שעות מראש!

התפריט

בנטו

קופסת אוכל כבקשתך, מכילה אוניגירי (כדור אורז ממולא) מפוסל לדמות, טופו (שניצלונים או טופו טריאקי), מבחר מהמנות הראשונות והירקות החיים (מלפפון/ עגבנית שרי/ תירס/פלפל סוויט בייט, גזר ועוד), ואם רוצים גם רול (סושי) מהמבחר המוצע.

כל קופסה נעשית במקום בהתאם להעדפות המבקש. 55 ש"ח.

מנות פתיחה

אוניגירי משולש- משולש אורז ענק עטוף אצה במילויים שונים לפי העדפה אישית נעשה במקום. 17 ש"ח.

אוניגירי מפוסל- כדור אורז במלויים שונים, המפוסל לדמות חמודה ("קאוואי") לפי העדפה אישית 25 ש"ח.

אוניגראזו- כריך אורז ענק מלא בסלייסים של טופו, פטריות, גזר, אבוקדו ומלפפון. 23 ש"ח.

סושי תמרי– כדורי אורז קטנים ממולאים במילוי ירקות וחלקם העליון מקושט ברכיבים צבעוניים בעלי מרקמים שונים. במנה ארבעה כדורים שונים, לפי בחירת השפית. 23 ש"ח.

אינאריזושי- כיסון טופו ממולא אורז, שיטאקי וגזר. מנה בגוון מתקתק- מלוח, מיוחדת ומפתיעה. 14 ש"ח.

גיוזות- שלישיית כיסונים יפנים בעבודת יד, ממולאים שטאקי וכרוב, בשיטת צריבה-אידוי-צריבה. 23 ש"ח

קערית אדממה- קערית אדממה בפולים עם מלח גס 18 ש"ח.

שניצלוני טופו- 150 גרם שניצלוני טופו הכי טעימים בעולם 28 ש"ח.

ספרינג רול- גליל דף אורז העוטף ירקות העונה, טופו, אבוקדו ונבטים. המנה מורכבת משני גלילים. 23 ש"ח.

הוסומאקי (סושי) 

הוסומאקי הבית- רול אצה ואורז ממולא בפטריות שטאקי, אבוקדו, גזר וטופו טריאקי. ממש כמו שניבה אוהבת. 23 ש"ח.

הוסומאקי מעושן- רול אצה ואורז ממולא ב"סלמון מעושן" טבעוני, אבוקדו, מלפפון ופטריות שטאקי. 23 ש"ח.

הוסומאקי אמאי- רול אצה ואורז ממולא בבטטה מתוקה, מלפפון, וטופו טריאקי. 23 ש"ח.

הוסומאקי וואקאי- רול אצה ואורז ממולא במלפפון וגזר, אם תרצו אפשר גם אבוקדו. ילדים אוהבים אותו. 23 ש"ח.

הוסומאקי ניפון- רול אצה ואורז ממולא בנאטו (פולי סויה מותססים), בצל ירוק ומעט אומבושי (שזיף יפני מוחמץ). למביני עניין בלבד. 23 ש"ח.

* את ההוסומאקי ניתן לקבל גם בעיטוף דף סויה במקום אצה- 1 ש"ח.

אוראמאקי (אינסייד-אאוט)- רול שמאופיין בכך שהאורז עוטף את האצה ואת המלית, עטוף בדף סויה צבעוני.

אוראמאקי הבית- רול אצה ואורז ממולא בפטריות שטאקי, אבוקדו, גזר וטופו טריאקי. ממש כמו שניבה אוהבת. 24 ש"ח.

אוראמאקי מעושן- רול אצה ואורז ממולא ב'סלמון מעושן' טבעוני, אבוקדו, מלפפון ופטריות שטאקי. 24 ש"ח.

אוראמאקי אמאי- רול אצה ואורז ממולא בבטטה מתוקה, מלפפון, וטופו טריאקי. 24 ש"ח.

אוראמאקי וואקאי- רול אצה ואורז ממולא במלפפון וגזר, אם תרצו אפשר גם אבוקדו. ילדים אוהבים אותו. 24 ש"ח.

אוראמאקי ניפון- רול אצה ואורז ממולא בנאטו (פולי סויה מותססים), בצל ירוק ומעט אומבושי (שזיף יפני מוחמץ). למביני עניין בלבד. 24 ש"ח.

מרקים

מרק מיסו- מרק עדין על בסיס דאשי טבעוני ומיסו יפני איכותי, עם תוספות עדינות 18 ש"ח.

מרק בסגנון ראמן- מרק עשיר עם טעם עמוק ונפלא, על בסיס ציר ירקות ואצות בבישול איטי וארוך של שש עד שמונה שעות. האטריות ב'ראמן' שלנו עשויות אורז, ומעליהן טופינג משמחים: פטריות, סליילסים של טופו, שיטאקה בצל ירוק ונבטים

ללא מונוסודיום גלוטמט, ללא אבקות ותוספות טעם מלאכותיות. 35 ש"ח

*אפשר להוסיף לראמן ביצה קשה טבעונית בתוספת 10  ש"ח.

אגדאשי טופו- מרק מיסו עם טופו בטמפורה- 35 ש"ח.

מרק תירס- מרק תירס טעים בגוון אסיאתי- 18 ש"ח.

מנות עיקריות

צלחת טעימות ממנות היום-  צלחת עם 4-5 טעימות ממבחר המנות הראשונות, לפי בחירת השפית. 38 ש"ח

אוקונומיאקי- לביבה יפנית מיוחדת, על בסיס כרוב , ג'ינג'ר כבוש ובצל ירוק, כולל רוטב אוקונומיאקי תוצרת בית ומיונז טבעוני משובח. 28 ש"ח

גולדן קארי (קארי יפני)- קארי עם טופו תפוחי אדמה גזר ובצל, על בסיס ציר של סאקה, סויה ודאשי טבעוני. מנה גדולה ומשביעה, טעם ממכר. מוגש לצד אורז. מנה מלאה 45 ש"ח , חצי מנה 32 ש"ח

הקארי מוגש רק בימים חמישי, שישי ושבת.

ירקות מוקפצים- 3 סוגי פטריות טריות ומבחר ירקות משובחים לפי המצאי בעונה, מוקפצים במחבת עם/ ללא תוספת טופו – לפי בחירתך. מנה גדולה, טעימה ומיוחדת. 48 ש"ח

נודלס- נודלס עשויים אטריות אורז, מוקפצים עם ירקות, טופו ופטריות. מנה גדולה , לא 'כבדה' אבל משביעה. 48 ש"ח

טופו קאטצו (או במילים אחרות: צ'יפס ושניצל)- שתי פרוסות שניצל טופו טעים (120 גרם בערך) מוגשות לצד ערימת צ'יפס עשוי במקום עם קטשופ ומיונז. מתאים מאוד לילדים ולכאלה שבא להם צ'יפס ושניצל, ככה פשוט. 45 ש"ח.

מנות על בסיס "ביצת עין"  טבעונית

נראה כמו ביצת עין, מתנהג כמו ביצת עין, יש לזה טעם של ביצת עין- אבל זה טבעוני!

קראנו לזה ארוחת בוקר- אבל מצידנו אפשר לאכול את זה מתי שרוצים 🙂

ארוחת בוקר ישראלית- ביצת עין טבעונית כפולה עם לחמניה ללא גלוטן וסלט ירקות קטן- 28 ש"ח.

ארוחת בוקר יפנית-ביצת עין טבעונית מונחת על גבי על קערת אורז חמימה- 19 ש"ח.

ארוחת בוקר אוסטרלית- ביצת עין טבעונית עם צ'יפס בתוספת סלט ירקות קטן – 35 ש"ח.

שקשוקה טבעונית- מחבת של תבשיל עם עגבניות עם שתי ביצי עין טבעוניות נהדרות, מוגש בתוספת לחמניה ללא גלוטן וסלט ירקות קטן- 42 ש"ח.

קינוחים

דוריאקי- שני פנקייקים (קטנים) במלוי של אנקו (ממרח מתוק משעועית אזוקי). מוגש חם בתוספת של כדור גלידה – 26 ש"ח.

מוס שוקולד- מוס שוקולד לבן ושוקולד כהה על בסיס פירורים. 26 שח.

מלבי- מלבי על בסיס חלב שקדים בתוספת פיסטוקים 17 שח.

פודי פודי- הגרסה היפנית הטבעונית ל"פלאן", קינוח על בסיס חלב סויה ווניל אמיתי, בציפוי קרמל עדין. סוג של פגישה עם שלמות. 30 ש"ח.

גלידה בגביע- גלידה טבעונית ביתית טעימה (שוקולד או וניל) בגביע וופל של עלמה (ללא גלוטן)- 17 ש"ח.